Từng công việc, bộ phận trong nhà hàng khách sạn thường xuyên phải hoạt động, làm việc với năng suất cao nhất. Vì thế, để đồng phục luôn tạo được sự thoải mái cho các nhân viên, ngoài các kiểu dáng được thiết kế đơn giản nhưng vẫn tạo được ấn tượng thì các chất liệu cũng cần được lựa chọn sao cho phù hợp. Mỗi công việc, bộ phận trong nhà hàng đều có quy trình làm việc riêng mà lựa chọn loại vải khác nhau.
1. Áo bếp
Áo bếp thường được làm từ các chất liệu như vải kaki, xi, cotton, polyester, silk, linen, kate với màu sắc phong phú đem lại cảm hứng trong công việc cho các đầu bếp. Tùy vào chi phí và yêu cầu của từng nhà hàng khách sạn mà lựa chọn chất liệu vải chính, vải phối với màu sắc, họa tiết và hoa văn phù hợp.
2. Nón mũ, tạp dề
Các chất liệu may nón bếp và tạp dề thường mỏng hơn áo bếp, tạo cảm giác thoải mái nhẹ nhàng
100% cotton, kaki việt nam, dù, kaki, kaki 65/35, darlin… Đó là những loại vải thích hợp để may mũ bếp, tạp dề cho nhà hàng – khách sạn. Tuy mũ nón sử dụng không nhiều trong khách sạn nhưng nếu khách sạn có nhu cầu thì chắc chắn họ sẽ lựa chọn những loại vải này.
4. Quần tây phục vụ
Kaki Thành Công, kaki 65/35, Texi Air, terin, len ngựa, terin Anh, tuyết mưa luôn là mẫu vải được các công ty may đồng phục cho nhân viên nhà hàng khách sạn sử dụng để tư vấn cho khách hàng. Hầu hết tất cả các loại vải này đều khá dễ dàng trong việc tạo form dáng, bền, thấm mồ hôi và dễ dàng cho việc di chuyển.
5. Váy phục vụ